料理本を買って自炊をやってみると、楽しくなってきて、さらに月に4万も節約できた僕は、その一部始終を記事にしました。
僕が自炊を続けられた理由と自炊の節約効果、そして写真を集めた自炊ギャラリーまでお見せします。
目次
月7万超だった食費
普段の月の食費は、なんと７万円越え。
朝はコンビニの菓子パン200円、昼はコンビニ弁当と100円コーヒーで６〜700円、夜はスーパーのお惣菜か、外食で1000円〜1300円という生活。
決して贅沢なものを食べていたわけではないのに、ちょっと悔しい。
でも、毎日仕事で疲れてるから自炊なんて無理…と思っていました。
自炊に挫折した過去
自炊をしても、３日間で終わった理由を考えてみました。
▪大した節約効果は期待できないと思っていた
▪時間が無い
▪買った方が美味しい
▪レパートリーが無い
▪1人だととさみしい
▪家ではダラダラしたい
このように時間的・物理的・精神的ハードルがあり、もう完全に自炊を諦めていました。
きっかけは神・時間術
自炊を始めたきっかけは、30歳を目前にして、「本気で自分を変えたい」と思ったことでした。
その時期に読んだ『 神・時間術』という本で自己投資の大切さを知りました。
安月給の僕が自己投資するためには、お金が絶対的に必要だったのです。
自分を変えたい、夢を叶えたい、人生を変えたい。
限られた資金でやりくりして自己投資にお金を回すためには、どうしても自炊をする必要があり、もう一度自炊にチャレンジしたのでした。
買い物ペースは週二回で8千円
買い物は週に２回くらい、仕事終わりにスーパーへ行き、一回に4000円上限で食料品をまとめ買いしました。
すると、食費は１週間で8000円×４週でだいたい32,000まで抑えられ、細々したものを追加しても4万円以内で十分。
スーパーで食料品を4000円買うと、レジ袋に両手一杯くらいの結構な量を買うことができます。
そして買ってきた食材で自炊。3日くらいして材料が無くなると、また買い出し、というサイクルを回して自炊に取り組みました。
また、こまめに2ℓペットボトルの水を買っていたところを、通販で24本入りを月一回注文することで、まとめ買いでお得になり、重たい荷物を運ぶ手間もなくしました。
また、健康のためにお酒をやめて、炭酸水を飲むという試みも開始。炭酸水も通販で24本入りを注文しました。サンガリア 伊賀の天然水 強炭酸水 500ml×24本 がマイベストセラーです。
家に帰れば飲み物があるという安心感から、コンビニや自販機でジュースを買ったりすることがなくなり余計な出費が抑えられました。
料理がまずい原因はこれ
最近、僕が料理を美味しく作れなかった原因に気づきました。
それは、初心者のくせに、味付けや分量、手順が適当だったから。レシピの通りに順番に作れば、大抵のものは美味しく作ることができますし、基本の料理をしっかり身につければ応用が効きました。
ネットから簡単にレシピを調べることができますが、毎回ネットで調べるのは大変なので、基本のレシピ本を１冊だけ買って使いたおしました。
手抜きのウィンナー弁当がめちゃウマ
僕は自炊において、何よりも「続けること」を重視しています。
人に見せられないような、みすぼらしい手抜きのウィンナーと卵焼き弁当でも、立派な自炊なのです。
さらに、ただのウィンナーでも自分で作ると、めちゃ美味しく感じる不思議。コンビニ弁当では味わえない優しい味に感動しています。
朝にコーンフレークやシリアルも立派な自炊だと思っています。コンビニのパンよりも安上がりで、栄養もあるのでシリアルは簡単でおすすめです。
自炊で健康になる
仕事で疲れて、ご飯を作りたくない時、今まではほぼコンビニ弁当か外食でした。
どちらも塩分と油分が多くて、とても健康的とは言い難いものです。疲れている時に、そういうものを食べると身体へ負担をかけてしまうこともあります。
疲れている時に外食するという妥協をして、何度か風邪を悪化させたことがあります。
自炊をしながら、どんな栄養が足りていないかもきちんと考えることも大切。
健康への投資と考えて、今後もっと勉強したいところです。
自炊で自信がつく
初めて自炊継続４日目に突入した日、仕事も忙しかったし、ストレスもたっぷり溜まっていて、もうコンビニ弁当で済ませて、早く寝てしまおうと思いました。
でも、ここを踏ん張れば、次も踏ん張れる。踏ん張れそうに無いハードな状況で、予定通り自炊をやり遂げる。どんなクオリティでも良いから、続ければ100点。
たかが自炊ですが、僕はそんな風に維持になって自炊を続けました。一ヶ月続けられた時に、ちょっと自信がついて、嬉しくなりました。
話題が1つ増える
職場に自炊弁当を持参している先輩がいます。
食の話題は雑談の定番のため、話せるネタが一つ増えたということになり、嬉しいです。
お気に入りのレシピ「ひじきの煮もの」は先輩直伝です。
弁当継続テクニック！晩御飯は多めに作って明日の弁当に
夜は少し多めに料理を作り、次の日のお弁当のおかずとしてそのまま活用する手法はとってもおすすめ。
時間も作る手間もぐっと節約できます。
忙しい人はぜひ試してみてください。
まとめ：一生ものの自炊スキルを身につけよう
自分でご飯を作る最大のメリットは、自炊という一生もののスキルが手に入ることかもしれません。
例えば、副業して月に1万円を稼ぐって結構大変ですが、僕は自炊で月4万円節約できました。
ぜひこの機会に自炊を始めてみてはいかがでしょうか。
そして、意外と料理ができれば、女性に喜んでもらえますよ！
おにぎりとウィンナーのようなメニューでも立派な自炊です。ぜひ僕と一緒に頑張りましょう。
では、最後に僕の自炊写真を紹介して終わりにします。
最後に僕の自炊ギャラリーをどうぞ～！
料理の腕を短期間で上達する裏ワザがある
ところで、料理が上手い人って男女問わず格好良いですよね！
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プロの料理人に一から料理を学び、料亭並みの料理のスキルが身につくと話題です。ライバルのママ友に自慢したり、休日に奥さんや彼女に料亭並みの料理を振舞って喜ばせたりできます。
個人的にも、料理の上達のコツは、早くスキルを習得して実践するのが近道だと思うので、気になったら参考にしてみてください！
一流料理人があなたの劇的な料理上達にコミット！【RIZAP COOK】
以上です
by ミケ男
